Wystrzałowy Sylwester z szampanem

Sylwester kojarzy się z zabawą do rana, fajerwerkami, ale również szampanem, który jest wypijany na toast z okazji nadejścia nowego roku. Jaka jest historia szampana i dlaczego tak chętnie przyjął się na całym świecie, jako alkohol popijany przy niezwykle ważnych wydarzeniach? Nazwa „szampan” zawdzięczana jest Szampanii —regionowi w północno-wschodniej Francji, tam, gdzie jest główne miejsce produkcji. Dwutlenek węgla nasycony szampanem bierze się na skutek naturalnych procesów dojrzewania wina w butelkach. Smak jest zależny od wielu czynników, które są strzeżone przez wielu producentów na całym świecie. Ważnym elementem butelki szampana jest nie tylko zawartość, ale również samo opakowanie. Szklana butelka musi wytrzymać ciśnienie gazu rzędu 6 atmosfer, a korek wykształcił się w charakterystyczny grzybek na skutek działania gazu w szyjce butelki. Ciekawostką może być to, że jeśli po otworzeniu butelki korek namoczy się w wodzie, to odzyska swój początkowy kształt i będzie go można z łatwością znów wsadzić do szyjki.